« Que voulons-nous produire et manger en Suisse ? »
Compte tenu du changement climatique, de l'évolution des conditions de production, des ressources disponibles, des débats politiques et éthiques, des nouvelles habitudes alimentaires ainsi que des adaptations déjà mises en œuvre ou envisageables à l'avenir de la pyramide alimentaire, nous procéderons à un état des lieux approfondi lors de cette manifestation de la SSPA.
La question centrale est de savoir comment la politique agricole et alimentaire actuelle en Suisse façonne notre assiette – et quelles évolutions pourraient être envisageables, judicieuses ou nécessaires.
Les aspects suivants nous intéressent tout particulièrement :
- Comment la politique agricole actuelle influence-t-elle la production, l'offre et la consommation, ainsi que ce que nous avons dans nos assiettes ?
- Quelles alternatives et quelles voies de développement seraient envisageables ?
- Qu’est-ce qui semble judicieux d’un point de vue économique et écologique ?
- Qu’est-ce qui serait souhaitable du point de vue de la santé ainsi que du point de vue des consommatrices et des consommateurs ?
Programme
12h00: Déjeuner de réseautage
13h15: Accueil
Exposé introductif d'Urs Niggli, agronome et pionnier de l'agriculture
biologique, président de l’Institut agroécologique
13h30: Présentation d'un exemple concret : la ville de Bienne, par Eva Wyss,
responsable de l'environnement de la ville de Bienne
13:45: Entretien avec Christof Dietler, directeur de la CI Secteur agroalimentaire
13h50 à 14h30: Questions et réponses ; échange ouvert avec l’auditoire
14h30: Fin de la manifestation
Entretien et animation du débat : Jürg Vollmer, journaliste spécialisé dans l'agriculture
Frais de participation
Gratuit pour les membres de la SSPA, les parlementaires et les médias
Non-membres de la SSPA : CHF 100.- (sur facture)